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sábado, 19 de julio de 2014

El CAFÉ, UN NEGOCIO OSCURO

El café, esa bebida oscura ideal para empezar la mañana, para matar el frió, para cerrar un negocio, para acabar una reunión, para cambiar el sabor de las comidas, para no quedarse dormido, para acompañar el cigarro, para leer un libro. Excusa perfecta para quedar con alguien, amigo inseparable de la tesis, Souvenir de los congresos internacionales, supuesto sustento de las familias campesinas, y justamente de ellos quiero hablarles.

Diferente a lo que muchos piensan, el café viene de una mata y no de una maquina expendedora. Un campesino recolector de café, recibe $300 aproximados por cada kilo, lo que equivale a que un recolector experto reciba entre $12.000 y $15.000 en el día, además de las tres raciones de comidas diarias y una cama en la misma finca.

El dueño de la finca invierte $85.000 para producir un arroba de café (25 libras) y logra venderla en las coperativas de cafeteros a $65.000, teniendo una perdida de $20.000 por arroba. Pero atención, estas 25 libras de café en grano, pasan a ser 16 libras de café tostado y  molido de primera calidad y listo para el consumo. 

Empresas como Juan Valdez y Starbucks compran un libra (500 gramos) de café molido tipo exportación a $5.500 en promedio, pero para la preparación de una taza de café sólo se requieren 8 gramos (500/8=62,5) es decir, que con cada libra de café se pueden preparar 62.5 tasas de café, que se venden a $1.700 en Juan Valdez y a $5.400 en Starbucks, siguiendo con el ejercicio anterior, estas empresas tendrían el siguiente rendimiento:

1 Libra = $5.500
16 Libra x $5.500 = $88.000 eso invierten las empresas 

1 Libra= 500 Gramos
500 Gramos = 62.5 tazas
62.5 Tazas x 16 Libras = 1000 tazas

1 Taza  = $1.700 valor venta Juan Valdez
$1.700 x 1000 Tazas  = 1.700.000 Ganancia Juan Valdez 

 1 Taza  = $5.400 valor venta Starbucks
$5.400 x 1000 Tazas  = 5.400.000 Ganancia Starbucks

Buen negocio o no?

Si usted es un poco quedadito con las matemáticas, se lo explico de manera practica:

Pablito vende condones a $5.500
James le compra los condones a Pablito a $5.500
Con el mismo paquete de condones, James se fornica a Pablito 62.5 veces
Y Pablito le paga a James entre $106.250 y $281.250 por la fornicada Olimpica

En conclusión Pablito vende condones para que se lo culeen y paga por ello.

Y es que beber café no es problema, el problema es donde nos bebemos el café. Si, yo sé que usted quiere ser popular, y desea efusivamente aparecer en Instagram en el lugar de moda para que nadie se entere de que es un vaciado; pero póngase la mano en el corazón, tomemosnos un titno y seamos amigos como dice el comercial, en la calle lo venden a $300 pesos bien calentito, y ayuda a un compatriota a llevar la comida a su casa, al menos vaya a Juan Valdez, que si bien se enrriquece, promueve la buena imagen de Colombia a Nivel Internacional, piense por un momento en los campesinos que trabajan duro en pro de la economía del país, como para que usted se deje culear por la tendencia y estrategias de mercadeo.

Besos Irreverentes de la Santa 




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